La Plata se prepara para un fin de semana a pura gastronomía y cultura italiana. Se perfila como uno de los eventos gastronómicos más destacados de abril en La Plata. La propuesta se desarrollará el sábado 11 y domingo 12 de abril, con entrada libre y gratuita, en el Parque Alberti, ubicado en calle 25 y 38.
Durante dos jornadas completas, desde el mediodía hasta la noche, más de 80 puestos gastronómicos ofrecerán 56 propuestas culinarias italianas. Los asistentes podrán recorrer una variada oferta que incluye focaccias y panini, pastas caseras, pizza napolitana en horno de barro, porchetta, panettone, sfogliatella, panna cotta y cannoli, junto con cervezas artesanales y aperitivos típicos.
Cocina en vivo y espectáculos para toda la familia
El festival integra actividades que van más allá de la experiencia gastronómica. Habrá clases de cocina en vivo donde chefs profesionales compartirán técnicas y secretos de la cocina italiana tradicional. La programación también contempla shows musicales, juegos y actividades para niños, sorteos de viajes y cursos de italiano, generando un ambiente de encuentro y entretenimiento para todas las edades.
Entre los protagonistas confirmados se destaca el chef David “El Tano” Veltri, reconocido jurado internacional en el Campeonato Mundial de la Pizza. Su presencia será uno de los puntos fuertes de la cocina en vivo, con demostraciones que prometen acercar al público a los métodos y sabores de la auténtica pizza napolitana.
Feria artesanal y espíritu comunitario
Además de la gastronomía, el festival incluye una feria de emprendedores con productos artesanales variados: bijouterie, textiles, cerámica, aceite de oliva, alfajores y conservas, entre otros. Esta combinación de gastronomía, diseño y producción local busca potenciar la economía creativa y reforzar la identidad cultural de la comunidad italo-argentina.
La iniciativa es organizada por la Agencia de Coordinación Territorial Italia Argentina junto con entidades del Corredor Productivo Turístico Cultural Italia-Argentina. Además de poner en primer plano los sabores de la península italiana, el festival celebra la profunda huella cultural que la colectividad italiana ha dejado en Argentina.









